Helados Sundae Butter Pecan

Receta para la preparación de ricos Helados Sundae Butter Pecan con Häagen-Dazs®. Llénate de Helado

SUNDAE HELADO BUTTER PECAN

receta sundae haagen


INGREDIENTES

Sundae Helado para 4 personas y 4 - 6 panqueques pequeños.

  • Panqueques para 4 o más (receta abajo)
  • 1 receta para el caramelo de maple salado (receta abajo)
  • 1 caja de helado Häagen-Dazs® de butter pecan

para panqueques:

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 taza de leche entera
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de aceite de canola o de mantequilla

caramelo de maple salado:

Para hacer 3/4 de taza de salsa de caramelo necesitas

  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 de taza de jarabe de maple
  • 1/4 de taza de crema de leche espesa
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1/2 cucharadita de sal

 

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN

PASO 1

PARA LOS PANQUEQUES

Mezcla todos los ingredientes secos en un recipiente mediano y bátelos.

PASO 2

Mezcla todos los recipientes húmedos en otro contenedor y bátelos.

PASO 3

Vierte la mezcla de los ingredientes húmedos poco a poco en los secos, continua batiendo hasta obtener una masa de panqueque homogénea.

PASO 4

Vierte porciones pequeñas redondas de la mezcla del panqueque (usa una medida de 1/2 taza) en una sartén. cocina hasta que el panqueque tenga burbujas y se formen huequitos (1-2 minutos).

PASO 5

Pasa el panqueque a una bandeja para hornear o un plato; cubre para mantenerlo caliente mientras preparas el resto.

PASO 6

PARA EL CARAMELO SALADO

Vierte el azúcar en una sartén mediana a fuego medio y usa una espátula resistente al calor o una cuchara de palo. el azúcar se derretirá rápido y tomará color a los lados de la sartén. revuelve constantemente para distribuir el calor y el color del azúcar por 2-3 minutos.

PASO 7

Cuando el azúcar haya tomado el color marrón de caramelo de forma uniforme, retírala del fuego y añade el jarabe de maple, la crema espesa, la mantequilla y la sal. la mezcla se va a expandir y puede saltar, o puede soltar calor, así que mantente alejado.

PASO 8

Pon la mezcla a fuego lento, revolviendo hasta que se disuelvan todos los ingredientes y quede un líquido suave. pásala a un contenedor resistente al calor y déjala enfriar a temperatura ambiente por dos horas, o en el refrigerador por lo menos una hora. lo puedes guardar hasta por un mes en un contenedor hermético.

PASO 9

PARA EL SUNDAE HELADO

Arma tu sundae como quieras. una opción es poner un panqueque parado al lado en un vaso de sundae, pon una bola de helado Häagen-Dazs® de butter pecan y una capa del caramelo de maple salado entre cada uno.

PASO 10

SECRETOS DE LA ABUELA

Guarda lo que te sobre de los panqueques para el desayuno, envuelvelos bien en plástico. calentarlos en el microondas por 30-60 segundos antes de servir. usa cualquier jarabe de maple para esta receta. si quieres probar algo nuevo, crea un pastel de helado con capas. usa otra caja de helado de butter pecan, pon helado y caramelo entre cada capa de panqueque y congelarlo por la noche. luego corta y sirve.

 

 

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Esta receta llega gracias a Häagen-Dazs®

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